必胜客千层面好吃吗?
吃过意大利千层面,也吃过必胜客的千层面。 我觉得不好吃,而且很贵 ,感觉像是用面饼和奶油芝士随便拼凑出来的东西……口感也不好,没有嚼劲,也不筋道,总之就是很差劲吧! 但是我喜欢吃奶油芝士,所以有千层面的那种味道的时候我还是能接受的,不过还是不喜欢里面的面条,总感觉面条比较影响口感,但是又想吃奶油芝士的味道怎么办啊…… 所以我一般会买必胜客千层面回去自己把面和馅料分离开来然后重新做,这样还能保留一些我的个人口味偏好~下面分享一下步骤吧~~ 其实做起来蛮简单的,大家可以试试哦^_^
1.准备材料: 【面】千层面饼(就是那种一张一张的); 【馅】番茄肉酱、奶油芝士丝(或者块); 【辅料】马苏里拉芝士碎/奶酪丝、帕玛森奶酪粉或干酪粉、洋葱末、牛奶、黑胡椒粒少许、罗勒叶少许; PS:千层面饼超市都有卖,一般包装上都会有做法 。奶油芝士最好也是事先买好,这样方便保存也方便使用。 其他的材料,比如马苏里拉芝士、帕玛森奶酪粉什么的超市都有卖的,买回来之后用密封罐装起来就可以啦~牛奶可以用全脂也可以用脱脂的,看自己喜欢哈~
2.制作过程: 第一步,煎肉酱:锅中放油烧热后放入洋葱煸炒出香味,倒入肉末一起炒散并炒香,再放入番茄丁、番茄酱翻炒出红油,加入糖、盐和料酒调味即可盛出备用 第二步,煮千层面皮:锅中倒水,放入千层面皮煮熟,捞出过一遍冷水,然后撕成小条状 第三步,混合奶油芝士:将奶油芝士放到一个大碗中,先用刀划开使表面变平整,再倒入适量牛奶,微波炉加热30秒至刚刚融化,趁热与切碎的马苏里拉芝士、罗勒叶拌匀 第四步,铺底、抹酱、撒料:烤盘上垫上一层油纸,先铺一层千层面皮,再涂上一层之前做好的肉酱,然后将剩余的千层面皮平铺在表面上,最后均匀地洒上芝士丝 第五步,进烤箱:预热烤箱,上下火设置180度,放入烤盘烘烤约15分钟就可以了