营养素是不是功效成分？
所谓功效成分，它在目前的法律和法规上都不是一个专业术语。过去很多媒体和一些著作当中曾经把某些营养素称为功效成分，这在概念上是不对的。我们所讲的功效成分是指食品中除一般营养素以外，具有一定生理调节功能的生物活性成分，比如茶里面的茶多酚、大豆里面的低聚糖、番茄中的番茄红素等等。它不能像营养素一样广泛存在于各种不同的食物中，同一种功效成分往往在某类或某种食物中才有含量较高的。营养素和功效成分是两个不同的概念。营养素是人体正常生理所必须的，缺乏它人体就会出现这样或那样的病理状况；而功效成分对人类健康主要是起到改善和增进的作用，一般不会因为它的含量不足而导致人体的健康受损。