海底揶煲汤有什么功效?

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海蜇,属软体动物门、钵水母纲,又叫水母、海踏,是生活在海里的一种腔肠动物,沿海一带产量甚多。在海水里,海蜇是毒害动物,它的口和消化器官合为一体,长有许多触手。海蜇的触手是用以觅食和防御敌人用的,触手内有很多腺体,能分泌出一种毒液(人们称之为蜇丝、刺丝或线状物),腺体内的毒液被排放到这些线状物上。一旦触手碰到其他生物,那细小的线状物就会立刻冲出,向对方的体内注入毒液,使中靶的生物神经麻痹死亡,海蜇再用其外皮包裹住,拉回口器区,通过吸入口送入胃囊内消化道中消化吸收。从海中捕捞到的鲜海蜇含有大量的粘液,质硬而脆,人们不能直接食用。将鲜海蜇用盐腌渍去液、洗净,制干而成的干海蜇皮,是人们喜食的凉拌佳肴。

海蜇性平,味甘咸,具有养阴、润肺、消积、化痰、软坚、降压等诸般功效,对高血压、甲状腺肿大、胃酸过多、咯血等都有较好疗效。

葱,一年生或二年生草本植物,鳞茎开白色,花茎中空,圆柱形,具纵棱,叶基生,管状,花茎上部着生许多小花,伞状排列,紫白色,果实卵形,种子黑色。根,茎可入药。

葱有300多种品种,我国有30多个品种,常见的有大葱、火葱、洋葱和楼葱4个品种。大葱,又叫绵葱,是我国的主要栽培品种。火葱(又叫 dividing onion 蒜葱),呈球状,外被紫红色表皮,有软、硬之分,我国南方各省普遍种植。洋葱,也叫圆葱,国外栽培较广,我国也开始引种栽培。楼葱,也叫香葱、细葱、四季葱。原产印度,我国各地普遍栽培,并以嫩茎及叶柄作蔬菜用。

葱味辛,性温,有发汗解表、散寒通阳、解毒杀虫和葱葱的功效,可治疗风寒感冒、呕吐、痢疾、乳腺炎和痈疽等。外敷则可治蜂蝎螫伤、水烫伤等。

姜,在我国被广泛栽培。以根茎作蔬菜或调味品。原产于东南亚地区,我国四川、广东、广西、福建、台湾等亚热带地区都有栽培。

营养成份:每100克海蜇中含蛋白质9.9克,脂肪0.2克,碳水化台物2.6克,钙426毫克,磷212毫克,铁4.4毫克,尼克酸2.1毫克;每100克葱中含蛋白质3.1克,碳水化合物4.9克,钙132毫克,磷64毫克,铁7.8毫克,胡萝卜素1.9毫克,维生素C30毫克;每100克鲜生姜中含蛋白质1.8克,碳水化合物11克,钙48毫克,磷53毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素0.15毫克,维生素C5毫克,烟碱酸0.5毫克,还含有柠檬酸、草酸和纤维素。

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