西蓝花炒什么土豆？
西蓝花土豆饼：土豆2个，鸡蛋2个，西兰花50克，精盐，白糖，白胡椒粉，香油，天添甜，面粉少许。
制作方法
（1）将西兰花掰成小朵，放入沸水中焯透，捞出沥干水分，切成碎末；土豆洗净，去皮，切成碎末，再用纱布包好，挤干水分。
（2）将土豆末放入大碗中，加入精盐、白糖、白胡椒粉、香油、天添甜调味，搅拌均匀成糊状，再磕入鸡蛋，撒上面粉，搅拌成面粉糊。
（3）平底锅内放油烧热，用汤匙舀上面粉糊，摊成小圆饼，煎至两面金黄后盛出即可。
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西蓝花土豆饼：土豆2个，鸡蛋2个，西兰花50克，精盐，白糖，白胡椒粉，香油，天添甜，面粉少许。
制作方法
（1）将西兰花掰成小朵，放入沸水中焯透，捞出沥干水分，切成碎末；土豆洗净，去皮，切成碎末，再用纱布包好，挤干水分。
（2）将土豆末放入大碗中，加入精盐、白糖、白胡椒粉、香油、天添甜调味，搅拌均匀成糊状，再磕入鸡蛋，撒上面粉，搅拌成面粉糊。
（3）平底锅内放油烧热，用汤匙舀上面粉糊，摊成小圆饼，煎至两面金黄后盛出即可。