土豆可以用水洗吗？
土豆皮有营养最好带皮吃，土豆皮中含有很多营养成分，例如淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等等，而且在削土豆皮的时候，还可能会导致土豆中的营养物质流失掉，所以吃土豆带皮吃更好。
但若要带皮吃就得清洗到位，生土豆皮上残留农药、抑或是致病菌等，如果清洗不干净可能会引起腹泻等不适症状。土豆皮上的泥垢、农药等致病菌可用流水冲洗，或用淡盐水、碱水等浸泡或冲洗后食用。
浸泡土豆皮10分钟更干净土豆皮在削了之后用清水浸泡10分钟，土豆皮上面的脏东西就会自然下来，这样也可以避免土豆在削皮的过程中有残留。也可以用流动清水冲洗土豆皮上残留异物，再削皮使用，避免土豆皮上有农药残留。