山楂冻了功效好吗？
山楂营养丰富，味道酸甜可口，含有山楂酸、柠檬酸、糖类、维生素C及脂肪、蛋白质，鲜食、制作果脯和山楂片均可，深受人们的喜爱。山楂除生吃外，一般还加工成山楂糕、山楂汁、果丹皮、山楂酒、糖渍山楂等，今天一起来分享山楂冻了还是山楂吧。
山楂冻了解冻之后是可以食用的，一般情况下冻干的山楂是软的，甜味比硬的好，因为硬的是刚冻干的，还没有完全转化。冻干的山楂没有加防腐剂，也没有加糖，完全原生态的。保存干山楂的时候一定要放在干燥通风的地方，并且用密封的容器装起来。
山楂有收缩血管，止血等作用，也具有消食、化痰的作用。中医认为山楂性微温，味甘酸，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂之功效，常用于消化不良、食欲不振、高脂血症、冠心病、心绞痛等的防治。
鲜山楂含糖量很高，而且又非常的酸，所以直接吃会觉得很酸很涩。干山楂是在鲜山楂的基本上再经过干燥制成的，味道很干甜。鲜山楂生吃可以用来治疗消化不好、胃寒等症状，煮熟了吃可以起到消食化积、退黄疸的功效。
山楂的食用方法：
1、取生山楂片60~90克，白糖少许，加水煎煮后吃糖喝汤，每日1~2次，对高血压、冠心病、胃寒等有很好的疗效。
2、取生山楂15克（用冷水浸泡半个小时），加1500毫升的水，用大火烧开后改用小火煎煮15分钟左右。去渣留汁，根据个人口味，加少量的白糖饮用。
3、取生山楂30克，鲜萝卜250克，青茶5克，把山楂洗净泡10分钟、萝卜切片、青茶用茶袋装好备用，用大火煎煮半小时即可，每日服用一次。
4、平时也可以用干山楂片泡水喝，可以起到生津止渴、健脾胃等功效。