猪肚海带汤有什么功效？
猪肚有补虚损、健脾胃的功能，适用于治疗脾胃虚弱、泄泻消瘦等症。海带性寒、味甘咸，具有消痰软坚、清热利水、止血安神、祛脂降压等功效，适用于治疗淋巴结结核、痛经、高血压、甲状腺肿大等症。葱性温、味辛，具有发汗解表、散寒、开胃、止呕、止咳的功效。蜂蜜润燥清热、补中缓急，可以调和药物。此菜有补中益气、止泻、解毒之功效，适用于治疗新久咳嗽、气喘、妇女带下、胃下垂等症。制作时最好用砂锅炖制。
将猪肚反复用盐揉搓洗干净，再放入沸水中焯3分钟，捞出，清洗干净；海带用碱面泡2小时，反复搓洗干净，也放入沸水中焯10分钟，捞出，清洗干净。猪肚和海带放入锅内，加水，先用大火烧开，10分钟后改用小火煨1小时，再放入葱和蜂蜜，再煨10分钟，调味即成。