茴香，别名香丝菜、小怀香，属菊科多年生草本植物；主要分布在华北地区。 茴香具有特殊的香气，味道鲜美，是制作饺子馅和烧菜常用的香料之一，可炒食、炖食、腌制等，如茴香鸡蛋汤、茴香藕片、肉末拌茴香、五香茴豆等风味独特。因其特殊的功效而被用作药引子，主治恶气、寒热病、疝气疼痛、胃虚吐食老痢等症。
我们国家的中医药文化博大精深，而且对很多东西都有一个统一的别名，而我们不知道的是，别名常常和那一个东西的真正名称有很大的区别，甚至让很多人都无所适从，最近就听到一些人在问，地龙煲瘦肉到底有什么功效呢？所以接下来，就为大家一一介绍一下。
最近正好买到了新鲜的杨桃，来分享下怎样买到好吃的杨桃！ 杨桃属于热带水果，原产于印度和马来西亚，目前主要分布在南方地区，如广东、广西等地。 买杨桃其实也挺有讲究的，一般来说，好杨桃满足3个条件：果实饱满、果肉呈金黄色且水分充足。
鸡蛋的做法很多，有蒸蛋、炒蛋等 蒸蛋是家常美食之一，将鸡蛋打成蛋液然后加入开水、盐搅拌均匀，上锅大火烧开后小火蒸8分钟即可。蒸好的蛋羹非常的嫩滑细腻，老人小孩都爱吃哦！还可以做成蛋花汤也是非常好喝的。炒蛋也是一道家常菜。
湖南地区，我吃过最好的就是长沙火宫殿的酱板鸭 不过现在很难找到以前的味道了 在北京时，也买过一些酱板鸭，味道都很一般 后来去湖南出差，在长沙逛的时候，顺便买了点酱板鸭带回来送人，没想到大家吃着都非常不错，说比原来火宫殿的都好吃 于是我自己又去找过酱板鸭买，结果发现市场上卖的酱板鸭质量差异很大！
西芹花生 原料：西芹两棵，花生米一把。 调料：葱、姜各适量，醋、酱油、花椒油、芝麻油、盐少许。 做法：（1）花生米用清水浸泡后去皮备用；西芹去梗后切成小粒；葱姜洗净分别切碎备用； (2)将切好的西芹与花生米一起放入盆中，加入葱花、姜末、醋、酱油、花椒油、熟芝麻油、食盐拌匀即成。
作为内蒙人，首先推荐炒米（炒米饭）！！！一定要买好一点的米和油，一般的油会毁掉这顿饭的口感。 做法：将米炒熟，然后和切好的葱花、辣椒一起放在锅里慢慢炖，在炒的过程中要不断地搅拌，这样才不会糊底。