1.把猪蹄剁块，放在水里浸泡半个小时，去除血水，捞出备用 2.准备香料：桂皮3片、八角5颗、香叶4片、花椒一小撮、干辣椒适量（我用的四川辣椒，有点辣）葱切段，姜切片 3.热锅凉油，放入冰糖小火炒糖色；锅中倒入猪蹄，快速翻炒均匀上颜色；接着下入葱姜、香料炒香；加入料酒去腥，老抽上色，生抽调味料，
羊油因是与人体脂肪结构最近的动物脂肪，它所含的卵磷脂，胆固醇，维生素e，超氧化物歧化酶等物质不但可以美容，滋润皮肤、延缓衰老、还可以起到抗疲劳，增强免疫力的作用；胆固醇是人体制造激素的原料，人体内每天都在不停地新陈代谢，分解老化掉的胆固醇，同时还不断地合成新的胆固醇，并通过血液将胆固醇输送到全身，