蛋珠子好吃吗？
蛋珠子，又叫海兔，是海洋里的生物，我们常吃的做法是将它煮熟后剥皮，然后和青菜一起煮汤喝，据说有清热、明目、利尿的功效呢！ 记得小时候每年夏天，奶奶都会买很多的海兔回来吃，其实它的营养价值是很高的哦～蛋白质的含量很高，超过鸡肉、鸡蛋等，而且氨基酸种类多，含量丰富，还含有人体必需的8种氨基酸。另外，还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，以及维生素 A 、 B1 、 B2 和烟酸等营养成分。
因为海兔中含有丰富的蛋白质含量，所以胆固醇相对也会比较高一些，如果是患有高脂血症或者肝病的人不宜多食。除了丰富的的营养价值之外，海兔还有一定药用价值，可治高血压、肝炎、肾炎等症，还可以用来美容，对于黑斑、雀斑、皮肤粗糙等症状都有不错的疗效，可以润泽肌肤、乌发亮发噢～ 所以呀，虽然蛋珠子的味道有点奇怪，但是营养价值可是很高的~ 喜欢海鲜的童鞋不要错过啦！
小贴士： 在购买虾、鱼或者贝类的时候，最好挑选活力十足的，这样加工之后才会鲜嫩好吃喔～