骨头粉葛汤有什么功效？
骨头粉葛汤的制作要准备猪排750克，葛根300克，生姜3片。做之前把猪排骨洗净敲碎；粉葛去皮洗净，切厚片。然后一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。该汤清甜，甘香，有清热生津，健脾消食之功。
中医认为，葛根甘辛而凉，入脾胃经，具有生津止渴，清热退热，升发清阳之气，通经活络，解肌发表等功，常用于治疗口渴，便溏泄泻、麻疹初期等。现代药理研究，葛根能扩张血管、降血脂、抗癌和解酒毒。尤其值得一提的是，葛根的生津之功甚著而被用作消暑之品。
此汤用于治疗饮酒过量所致的发热口渴。因为葛根清热生津，而猪排骨性味咸甘微寒，能润燥滋阴，二者合用为患热症酒客之善剂。