我做过最棒的卤鸡腿，用料简单，味道超棒！ 材料（两人份）： 鸡腿两个、八角两粒、桂皮一小块、香叶三片、干辣椒四个、生姜两片、老抽一勺、生抽四勺、冰糖一两颗、白酒一勺。做法： 1. 鸡腿洗净，用厨房用纸擦干水分（不然容易煮烂）。
“大鱼头，小鱼头”是湖南常德的一道家喻户晓的风味菜肴。 原料：新鲜肥美的胖头鱼 配料：剁辣椒、豆瓣酱、葱花 调料：生抽、醋、味精、姜蒜 步骤： 1.把胖头鱼的鱼头劈成两半，冲洗干净血水沥干（注意不要破坏鱼鳃）；2.热锅下油，油烧热后，下入姜末和蒜末爆香，再依次加入两大勺剁辣椒、
首先，这个菜好不好吃关键在辣椒上，要选合适的长辣椒，别整的太辣了，或者用甜椒、柿子椒都可以。 其次，肉要选瘦肉比较多一点的，切片，用生抽、胡椒粉、生粉腌一下； 最后，就是做法的问题了： 1、锅内放油，油烧热后，放入姜末爆香； 2、香味出来后，倒入切好的肉片，滑炒熟； 3、等到肉变色，差不多熟了之后，
鸡爪怎么做都好吃，下面分享一下几个好吃的做法！一、椒盐酥脆凤爪 材料：新鲜鸡爪500g、花椒1小勺、盐3小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、糖3小勺、白酒1小勺、大蒜2头、姜3片、八角2个 步骤： 1.把鸡爪洗干净，剪去指甲，放入加了葱姜的冷水锅里，烧开后撇去浮沫。