作为在四川长大，又在广东上大学的东北人，我一直觉得自己对辣度的敏感度是极高的。 高中的时候，我同桌是成都的，他吃辣的能力那是相当厉害。有一次和他一起吃饭，他点了一堆很辣的菜，然后一边吃饭一边和我闲聊。 聊着聊着他就突然来了一句“你说为啥子毛爷爷那么喜欢吃辣椒哟” 我当时就一口汤喷出来。
我大温州的清明果（我们这叫做清红果）是鲜红的草莓和艾草一起做成绿色的点心，而您说到的米粿应该就是我们这的清明果吧～ 做这个点心要选好材料！一定要用清明前一个星期左右的嫩艾蒿，叶子发黄或者太老的都不可以哦，同时还要有新鲜的草莓，糖和面粉按照正常比例和面擀皮儿，然后就是最重要的一步——上锅蒸！
说起凉皮的吃法，全国各地的做法千差万别 陕西凉皮有擀面皮、陇源凉面（天水）、汉中凉皮等数种。不同的配料做出的凉皮口感也不同。擀面皮色泽白里透亮、细腻，老者喜爱浆水凉皮，年轻人偏爱麻辣凉皮、酸辣凉皮等多味凉菜。其中，擀面皮色泽洁白明亮、柔韧光滑、绵软爽口、回味悠长。
280道香料配方大公开！（中） 制作香草黄油，香醋，香草啤酒等等需要用到香料的美食时，可以将它们按1：1的比例用粉碎机打成粉末，装入纱布袋中做成香料包使用。但值得注意的是，八角、小茴香和花椒这3种香料打末后会发苦，不能放入香料包里。 除了打成粉末之外，我们也可以将新鲜的香料切末使用。