西寨小区里有一家，店名叫“老李家”，老板是李师，师母已经过世了，他有一个儿子，两个女儿，儿子在店里帮忙，两个女儿一个在外面卖衣服，一个在店里帮师母打理。李师的头发已经花白，人很和善。每次去的时候都看见门口晒满了被子，还有师母生前喂的鸡鸭。院子里还有很多花卉。里面非常宽敞，座位也很多。 去的那段时间正好赶上西安雨下的特别猛，李师还嘱咐我路上小心。上菜的速度非常快，价格也非常公道。
小炒泡馍（34元）味道很不错，辣子放的非常多，但是吃上去一点都不腻，而且香味扑鼻。饼很好吃，酥酥脆脆的。就是香菜和青椒放的有点多，要是能减少一些就更好了。 另外推荐他家的酱肉包子（20元），馅料十足，一口下去，爆汁的感觉让人欲罢不能。皮也很薄，软软糯糯的。就是口味偏重，喜欢吃甜口的可能不太能接受。
他家除了小炒泡馍之外，其他的泡馍种类也多，可以点来试试。 这家店性价比高，味道不错，环境也不错，值得一试。
尉迟碧橘优质答主要说西安哪里的小炒泡馍好吃，还是要数老张小炒了，要说在美食之都西安，做餐饮想要做大做强，首先就要有一个拿得出手的绝活手艺，在古城众多泡馍店里面，老张小炒泡馍之所以能够成为泡馍界的大佬，就得益于他家独有且正宗的老张秘制小炒手艺。
一笼软绵、喧乎的老饦饦馍，经过泡发，辣香四溢的秘制小炒臊子、汤汁的浇注浸泡，泡馍变得透烂、滑爽。将泡透的泡馍埋在小炒里，汤汁的浓稠度刚好，馍块吸收了汤汁，馍泡在汤汁里，互相浸润，香气扑鼻，软软的馍块，混着小炒一起送进口中，肥而不腻，爽脆可口。
老张小炒之所以能在泡馍界独树一帜，就是因为老张小炒用料讲究，所使用的小炒肉块是从陕西榆林横山县所养殖的土黄牛新鲜牛肉上挑选性嫩肥瘦相间的部位特制而成，秘制小炒的锅也是特别定制，用猪硬肋骨铸的锅炒出来的肉才会有骨香味。
老张小炒除了泡馍之外，秦镇凉皮也是他们家的特色之一，并且还有西安传统风味小吃：粉汤羊血、炸油糕、油茶麻花、豆汁醪糟、酸梅汤等品种，都得到了广大食客和美食界专业人士的肯定，并赢得了“长安泡馍第一家”。
