西米有哪些食用功效与作用？
西米的主要成分是淀粉，经消化后分解为葡萄糖供体内吸收利用。中医认为，西米味甘、性平，有补脾益气、生津止渴、清热、润肺、化痰等功效。常用于脾胃虚弱、气短乏力、呕吐泄泻、小便不利、咳嗽少痰、咽干口燥等症的辅助治疗。
西米虽有多种营养保健作用但毕竟营养成分单一，不可作为主食经常或大量食用。据调查，常食用西米糕、西米露的人，有的会出现皮肤粗糙、夜盲等症状，这是因为经常食用西米而使其他食物摄入减少，导致维生素及无机盐供给不足所致，所以正常人不宜常食西米。特别是婴幼儿、青少年正处于生长发育期，应补充多种营养物质，不宜选用西米做辅食。另外，急性胃肠炎患者也不宜食用。