松子谁家的好吃?

杨筱娜杨筱娜最佳答案最佳答案

我是东北人,特别爱吃松籽!大学在南方上的 当时对松籽印象就是干巴巴的像瓜子一样的东西 然后有一次学校门口小卖部有卖炒松籽的(不知道为毛学校小卖部的食品总是这么奇葩) 我就买了一点回来尝 我的天哪居然这么好吃 原来这就是松籽呀!赶紧问老板这是什么品种啊怎么这么好吃! 小卖部老板说这叫海松籽 产于台湾的 当时我还不认识“台”字 以为就是“海”边长的树结的果子呢 于是惊呼这是海里长的树啊!也太神奇了吧!

后来工作了到了青岛 发现这里卖的松籽油特别火 我就去超市买了很多回来 想起了小时候吃的炒松籽 于是回家就自己炒了吃 我买的这一箱是新疆产的,据说味道和台湾产的不一样,更加醇厚一些。因为价格相对便宜所以这次买了两箱。

炒好了以后香气扑鼻,颜色也很漂亮,深褐色的油里隐约可以看到黑色的颗粒,那就是被炒香的松籽吧。轻轻舀起一勺,放进嘴里,香醇的味道瞬间在唇齿间弥漫开来,那种感觉妙不可言……

你们也一定要试试哦~

幸华静幸华静优质答主

松子的品种有很多的,最常见的、应用最广的是韩国的、美国的和中国的。

韩国的松子是所有松子中最贵的,因为生长环境的关系,韩国的松子的果核比较小,果肉比较丰满,是松子中的极品。其果衣呈紫黑色,果为长梭形。

美国的松子果大、果肉较饱满,其果皮略黄且呈梭形,口感仅次于韩国松子。

中国的松子由于地理环境所限,其果小、核大、肉少但味道也不逊色于上面的两种。

在炒制松子仁的时候需要注意的只有一点,就是不能用油炸或者炒,这样果衣很容易脏,而且吃上去有种油味,大打折扣,而应该用小火干炒,由于松子本身就有油质,干炒并不会糊。

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