首先，很奇怪这么一个问题会是我写的，我并不是一个美食家或者吃货，对于吃这件事我一直保持不冷不热的态度。 直到遇见她…… 在台湾，每天和吃货在一起，渐渐被同化，变成了一个小吃货（啊，我好幸福）。 于是开始做各种好吃的点心，给室友带，给我带。
先说说这个糖馒头吧，室友A是个甜食控，看到我有这么好的手艺忍不住惊呼，然后第二天就带了一大袋子的原料让我给她做。
做法超简单。
1.将酵母、白糖放入容器中，加少量清水溶解，静置5分钟；
2.面粉里加入泡打粉拌匀；
3.把酵母液倒入面粉里，揉成光滑的面团；
4.盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大 ；
5.搓成长条，切成小段；
6.擀成薄片；
7.抹上水或者色拉油，对折两次，再擀薄，切去边角，做成四方形；
8.锅中水烧开后，大火蒸10分钟左右即可 我做的是四分之一，没发满盆哦~
是不是很简单！味道怎么样呢～
当然好了！我做的不好吃了你掐我！ 软软的，甜甜的，香香的。
最棒的吃法是配上豆浆，早晨配上新鲜包子，幸福感暴增啊~~~~ 如果能吃到热乎乎的馒头夹油条那就更棒了！
阙虹抒优质答主这个馒头是完全无糖的，所以用冰糖命名，馅料的制作中使用的是红糖。其实馅料中用红糖还是用白糖都可以，只不过用红糖更香一些。喜欢吃芝麻的朋友可以在芝麻酱中加入些白糖调匀，擀馅的时候抹上，也是非常好吃的。冰糖馒头做好后，外皮白白胖胖的，里面热气腾腾，趁热吃软软的、甜甜的，十分的好吃。尤其是天冷时，做上一锅冰糖馒头，既当饭吃又当零食吃，特别的香！
虽然这个冰糖馒头做起来有些麻烦，但是真的特别的香。自己在家做既健康又实惠，喜欢自制面点的朋友有时间可以试试这冰糖馒头哦！要想馒头口感好、蓬松暄软，加点水再揉一揉，简单做着特别香！下面我就把这冰糖馒头的具体制作过程详尽的分享给大家，喜欢的朋友可以自己在家试着做一做。
【冰糖馒头】
具体制作方法
1、首先将水倒入盆中，然后分别倒入面粉与酵母，搅拌成面絮以后再反复揉成光滑的面团，先在盆中醒发至2--3倍大(盆中及面团上都要盖上保鲜膜)。
2、趁着面团醒发的时间准备馅料：将面粉倒入碗中，再分别倒入植物油与红糖后搅拌，搅拌到红糖颗粒都被面粉与植物油吸收，没有颗粒感为止。(此方中我没有加鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋的可以加一个鸡蛋，但是要注意不要倒入太多鸡蛋，否则会影响发酵，而且馅料也会有些发腥。)
3、将发酵好的面团反复揉上四五分钟以后搓成长条，再切成一个个大小均匀的面剂子，然后将每个面剂子按扁，再用擀面杖擀成薄饼。
5、然后将饼胚中间的部分填上之前做好的馅料，馅料尽量要多些，这样包好的包子才更结实。
6、馅料放好以后就开始开始收口包包子了，将包好的包子都放在案板上再醒发十五分钟左右后开火蒸。
7、蒸锅中倒入水并烧开，然后将包子放在蒸笼上大火蒸20分钟，接着焖上2--3分钟。(蒸笼底面要抹上一层薄薄的植物油，这样便于包子取出而且不会粘底；蒸的时候要用大火，这样包子会更暄软，并且有咬劲。)
