冰糖馒头好吃吗?
首先,很奇怪这么一个问题会是我写的,我并不是一个美食家或者吃货,对于吃这件事我一直保持不冷不热的态度。 直到遇见她…… 在台湾,每天和吃货在一起,渐渐被同化,变成了一个小吃货(啊,我好幸福)。 于是开始做各种好吃的点心,给室友带,给我带。
先说说这个糖馒头吧,室友A是个甜食控,看到我有这么好的手艺忍不住惊呼,然后第二天就带了一大袋子的原料让我给她做。
做法超简单。
1.将酵母、白糖放入容器中,加少量清水溶解,静置5分钟;
2.面粉里加入泡打粉拌匀;
3.把酵母液倒入面粉里,揉成光滑的面团;
4.盖上盖子或保鲜膜,放在温暖的地方发酵至原来的两倍大 ;
5.搓成长条,切成小段;
6.擀成薄片;
7.抹上水或者色拉油,对折两次,再擀薄,切去边角,做成四方形;
8.锅中水烧开后,大火蒸10分钟左右即可 我做的是四分之一,没发满盆哦~
是不是很简单!味道怎么样呢~
当然好了!我做的不好吃了你掐我! 软软的,甜甜的,香香的。
最棒的吃法是配上豆浆,早晨配上新鲜包子,幸福感暴增啊~~~~ 如果能吃到热乎乎的馒头夹油条那就更棒了!