1. 选择上好的五花肉，切薄些大概半厘米左右，用酱油、糖腌制至少两小时以上，最好过夜入味（这个步骤其实很重要，很多人做的不好是因为省略了） 2. 锅子烧热，倒入少许油，将腌好的肉片一片片地放在锅里煎，直到两面上色微焦即可起锅备用3. 锅中留少许油，放入洋葱丝继续煸香，
1. 选择上好的五花肉，切薄些大概半厘米左右，用酱油、糖腌制至少两小时以上，最好过夜入味（这个步骤其实很重要，很多人做的不好是因为省略了） 2. 锅子烧热，倒入少许油，将腌好的肉片一片片地放在锅里煎，直到两面上色微焦即可起锅备用3. 锅中留少许油，放入洋葱丝继续煸香，