我作为一个广西人，非常不喜欢吃猪肚（除了酸辣脆爽的醋血鸭和炒粉肠外) 其次，我作为有十几年下厨经验的人，做猪肚是最头疼的。 因为处理不好很容易臭掉。 我做过最失败的一次，是早上买回来的猪肚，晚上回来就已经发臭了，扔之可惜，于是赶紧洗干净放进高压锅，加盐、姜、八角、桂皮一起焖，煮熟后切成丝，凉拌着吃。
鸡肉最好吃的做法，做法简单1、准备两块鸡肉切块，青红椒切圈，小米椒切段，生姜切片备用； 2、锅中烧开水放入鸡肉，煮出血沫后捞出冲洗干净待用； 3、另起锅热油，先放入姜片爆香，再倒入鸡块煸炒一会； 4、加入生抽+老抽+冰糖小火炒匀上色，然后再放入小米椒跟青椒圈炒出香味； 5、
这道汤粉超级好喝！我是在东北吃的，就叫酸菜炖粉，不过我在外面买到了盒装的即食的酸菜，应该是四川那边的酸菜吧，很酸辣，和土豆粉是绝配了，我就按照这个思路做的~ 准备食材： 一包(100g)即食酸菜、一盒(650g)土豆粉、一小块黄油或者菜油都可以、小葱适量 第一步： 黄油放在锅中加热融化； 第二步：
鱿鱼作为一种常见的海鱼，其味道鲜美，口感脆嫩，再加上本身含有很高的营养价值而备受青睐。 那么，鱿鱼怎么做才好吃呢？ 其实，制作鱿鱼的菜肴很多，可以卤制、煎炒、蒸烹，也可以腌制入味后再烹饪，做法不同，风味各异。 而最经典的吃法还是凉拌。
主料 水发海参500g、油菜250g。 辅料 香葱适量、植物油45ml、盐1茶匙、白糖半汤匙、生抽1.5汤匙、老抽3ml、干红辣椒6个、葱姜蒜适量、香菜两棵。 做法步骤 1、准备好原料。水发海参切小段，用冷水冲洗干净，沥干水分待用；葱切段，姜蒜切片，辣椒剪成段，香菜切段。
说到焖面，我可是有得说了！作为山西人，面食是主食也是菜肴~ 做焖面上，面条可是关键呢。首先和的面要软些（太硬了不好蒸熟哦），然后盖上盖子醒着。下面就得说说配菜了。一般我们山西人会配些萝卜、豆角什么的，先把菜给炒熟，然后备用。这时候就看看你想让饭的口感是什么了。是劲道些还是软乎些。
虾饼在岳阳很有名，很多地方都有，但是要说最好吃的我觉得还是岳阳楼区朝阳街的吴氏鱼丸店那里的虾饼，很多人早上都会排着长长的队就为了买一碗鱼丸或者虾饼。 店面看着不怎么样，但是味道绝好！价格也不贵，虾饼一共四块钱一个，鱼肉做的汤粉和面条也很便宜。