鸭肾500g、胡椒10g、生姜3-4片、清水适量 做法：把全部用料洗净，鸭肾切开边，除膜及内脏后冲洗干净；然后把所有用料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 日料鸭肾的做法比较简单，但是做出来味道却是不错的呢！
最近家里常常做这个菜，简单快手又好吃！ 首先处理食材，鸡中翅清洗干净，斩成小块儿，加1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺白糖+1小勺胡椒粉+1个鸡蛋清+适量玉米淀粉抓匀，腌制20分钟以上；新鲜紫皮茄子一根，削去茄蒂，切成段备用。锅里放油，烧热后倒入鸡块翻炒至变色，盛出待用。
用料 鸡蛋2个 小葱几根 空心菜（米粉配蔬菜更美味哦）一把 生抽（可选）1勺 老抽（可选）0.5勺 糖（可选）1小勺 盐（可选）1小勺 胡椒粉（可选）少许 油适量 开水（开水！！！
用料 丝瓜一条 牛里脊肉一块（250g） 姜一片 大葱白一段 料酒一勺 生抽少许 白胡椒粉半勺 盐适量 芝麻香油几滴 水淀粉小半碗 做法步骤 1、准备好食材。 2、把牛里脊逆着纹理切薄片，加入姜片，大葱白段，一勺料酒和适量的白胡椒粉抓匀腌制片刻；丝瓜去皮滚刀块备用。