咸鱼干500g 大蒜30g 姜5片生抽2勺 老干妈两勺 糖1勺 醋一勺 料酒两勺 清水适量 第一步：准备材料，鱼的品种随便啦，我的是鱼干，比较咸所以加水要少点 第二步：鱼干用清水浸泡两个小时左右，中间换两次水 第三步：大蒜拍碎、生姜切片备用 第四步：泡好的鱼干挤干水分，锅中放油烧热，
春天正是吃当季水果的好时节，应季而食，对身体好~ 那么，下面我就推荐一些春季时令水果吧！记得收藏起来慢慢看哦~~~ 一、草莓（三月份） 草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B等营养物质以及丰富的果胶和矿物质；其中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，
鸡块用温水浸出血水备用； 香菇用冷水浸泡至软，中间换几次水； 生姜切片、大蒜去皮、葱切段备用； 砂锅煮水，加入所有香料和姜，煮至出香味，加入泡软的香菇，小火炖40分钟左右； 然后，加入切好的鸡胸肉，调入白糖、花雕酒、生抽、老抽、蚝油，加盖小火炖煮25分钟； 最后，揭盖，加入葱段，调入味精或鸡粉，
材料 新鲜猪肝、青椒、红椒、生姜、大蒜、大葱 辅料 老抽10g 生抽30g 食盐2g 白糖5g 白醋适量 胡椒粉适量 生粉适量 制作步骤 （1）准备食材，猪肝用清水浸泡后冲洗干净待用；青红椒清洗干净去籽后切成椒圈待用；生姜去皮切丝；大蒜剥去外皮切片，葱白切段，葱花切碎备用。
食材准备：鲜虾仁，大米，鸡蛋，小油菜 步骤一：将50克的大米洗干净之后浸泡半个小时以上。 步骤二：新鲜的虾去头、去壳、留尾部的壳不动，清洗干净备用。（注意不要给孩子吃内脏） 步骤三：锅中烧水，水沸腾以后把虾仁放进去焯一下水去除腥味。
作为在云南长大的孩子，我可能更懂得什么样的豆子才能叫做“好吃的豆子” 。 “好吃的豆子”一定是有灵魂的，这个灵魂可能是来自于独特的气候、土壤，也可能是来自种植人的辛勤与智慧。而最可能的是这两个因素共同作用的结果。 在我们家乡有种说法：高山产好茶，深山出好药，浅山产粗粮。
我小时候在苏州，每年夏天都能吃到现捞的知了，那味道至今难忘。 当时我们这有个夜市，每天晚上各种小吃都有，其中就有炸知了。一盘炸知了8元钱，大概20多只的样子，金灿灿的，外酥脆，里嫩，带着淡淡的蝉香。后来回了成都，也在路边摊上吃过炸知了。和苏州的相比，成都的炸知了偏软，颜色更浅一些，味道也不错。
我小时候，牛筋是很贵的。有一阵子，市场上出现了用化工原料制假的牛筋，和真的牛筋很像，所以也有人叫它“人造牛筋”。那时候，牛筋是过年时才能吃到的佳肴——年三十晚上，妈妈会炖一大锅的牛筋萝卜汤作为晚餐。爸爸会把提前泡好的粉条放入锅内煮熟，然后加入葱花和香菜，闻着那香味儿就能把胃口激活了！