1.将蛏子用清水浸泡2小时，期间换水2次； 葱切段、姜切片备用。（我买的蛏子已经清洗过，只是稍微冲洗了一下） 2.锅内烧开水，倒入蛏子，盖上盖子煮至沸腾，煮的过程中会发现很多沫子，关火，用勺子撇去浮沫。接着再放入切好的葱段和姜片，再次煮开即可关火出锅。
准备材料 花菜一颗，香菇几个（可以用新鲜的也可以用人参菌）胡萝卜一根、小葱适量 调料：食用油、盐、生抽、水淀粉 步骤： 1.香菇切片，胡萝卜切丁，葱切丝。花菜用手掰成小朵（这样比较入味儿）待用。 2.锅中放油烧热后，下葱丝和香菇翻炒片刻。然后放入切好的胡萝卜和花菜，快速翻炒至稍软。
食材准备：卤味配方(卤豆腐、卤鸡蛋、卤藕片)、猪大肠、青蒜苗、小米椒圈、大蒜、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、豆瓣酱、干红辣椒碎。
这个拌鸡，是我吃过最好吃的凉拌鸡肉，没有之一！ 做法也超级简单： 整只鸡切块，加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱（可选）、孜然粉和花生芝麻拌匀，腌制2小时以上。
我比较喜欢蒸排骨，因为蒸的过程中可以保留肉的原味和新鲜度~ 之前在饭店工作的时候我们店里有一道蒸排骨很好吃！老板说是从广东那边学过来的做法哦~~嘿嘿！
猪腰蒸杜仲是中医一种食疗方，它的功效是补肝肾，强筋骨。主要用于治疗经常性的腰膝酸软，或者是性功能障碍，女性的宫寒、带下过多等症状，所以在食用的时候一定要根据自己的症状来进行选择。一般服用之后没有不良反应，也可以长期服用。在制作的时候需要采用杜仲15g，猪腰子1对。