要挑选新鲜的花鲢来做这道菜。 买回来的花鲢处理干净后，在鱼身两侧打十字花刀（这样比较容易入味）。 然后准备配料：老姜、大蒜切成片，青椒切成段，香葱切成葱花。 再调一个碗汁：生抽+老抽+豆瓣酱+白糖+清水拌匀备用。1.锅里放油烧热，放入花椒、八角小火炸出香味，倒入切好的蒜片和姜片炒出香味。
要挑选新鲜的花鲢来做这道菜。 买回来的花鲢处理干净后，在鱼身两侧打十字花刀（这样比较容易入味）。 然后准备配料：老姜、大蒜切成片，青椒切成段，香葱切成葱花。 再调一个碗汁：生抽+老抽+豆瓣酱+白糖+清水拌匀备用。1.锅里放油烧热，放入花椒、八角小火炸出香味，倒入切好的蒜片和姜片炒出香味。
【卤烤鸭腿】 这是我在家做的一款家常小炒，用烤鸭腿配上青红椒一起炒制而成。 用最简单的食材和做法，做出最鲜美的味道。 首先我们准备好需要的食材：烤鸭腿、青椒、红椒。 我们需要打一个鸡蛋液，加少许淀粉调匀备用。 锅内放入适量油烧热后，把鸡蛋液倒入锅内快速滑散炒熟盛出备用。
麻麻菜具有良好的清热解毒功效，可以对一些热病和热毒导致的病情进行有效缓解。并且其还具有利尿消肿、宽胸散结和清肝明目的功效，对肝火旺盛导致目赤头痛以及小便不畅和肢体浮肿都有很好的疗效。在麻麻菜的众多功效中，最大的特效就是可以对抗肿瘤和癌症。