土豆炖排骨可以放香叶吗？
当然可以，我做过一次。 先买好排骨（可以让老板帮忙剁好）和香叶。 把香叶冲洗干净，用厨房纸擦干（这一步是为了避免炒的时候粘锅）。 切一些葱姜蒜。 我比较喜欢用高压锅来做，这样做出来的比较嫩。 先把排骨用水焯一遍，把血水去掉。 锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入排骨，进行翻炒，加入生抽、老抽、料酒，继续煸炒至均匀上色。 加入开水，没过排骨即可，然后把香叶放进去，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右。 最后加入土豆块，盐调味，继续炖20分钟左右就可以了。 我还加了点花生米，一起炖的，口感也是不错的。
注意！在炒排骨的时候如果油太少，排骨会因为吸水而糊锅。 这是做好的样子。 这是喝起来味道不错的一锅汤。 香叶其实很香的，只是有的人不习惯它的味道而已。我觉得和排骨挺搭的，如果喜欢香味浓郁一点的话，可以多放点。