塔城有什么好吃的?

杨筱娜杨筱娜最佳答案最佳答案

本人常年在内地,只对过去吃的印象比较深,我记忆中最有特色的应该是巴哈提羊腿和那仁(牛肉或羊肉汤泡饼) 巴哈提是当地有名的一家馆子,生意很好,每天下午6点多开门,去晚了就要排队了。

那仁是塔城特色小吃之一,那仁就是蒙古语里“粥”的意思,做法也简单就是把牛羊肉煮熟后连汤带肉连同切好的葱、蒜一起倒进锅里,加少许面粉熬制即成(也有不加面粉的),等熬到汤汁浓稠,肉烂面香,就可以出锅装盘了;吃的时候把饼掰成小块浸泡在肉汤里,吃起来很过瘾也很美味。这汤也可以直接喝,味道不错哦!一般店都会有那仁卖,但真正好吃的还是巴哈提的那仁。

还有一种是烤包子,这个内地也有,不过个人感觉塔城的最好吃,里面夹的是新鲜的洋葱、孜然粉和胡椒粉,咬一口外焦里嫩满嘴留香啊,回味无穷~~

另外还有一种叫抓饭的饭也很好吃,也是洋葱、胡萝卜和大米做成的,具体做法我也不太清楚,反正味道是很不错的,值得一试。

还有塔城的面包也不错哦,尤其是刚出炉的那种又香又软,非常好吃,买这种面包一般要250克一个的,不然吃不完会坏掉。

对了,说到那仁,顺便一提乌苏的“乌苏啤酒+大盘鸡”也很有名哦,有空可以去尝试一下。

覃钰枫覃钰枫优质答主

我们新疆的“美食名片”都叫“大盘鸡”,那我们就来说说“大盘鸡”吧 说到这道菜,它可是有着悠久历史的呢,在塔城的街上可到处都是它的身影,而且价格也很实惠(30-40元)左右一只盘大的不得了啊! 首先你得知道,这是一道地道的西北菜系,这“西北味”就体现在它的面里啦~~ 把切成小块的鸡肉和土豆先煮熟了之后捞起来备用,再把青红辣椒切好(爱吃青椒的多放点哦~) 接下来就是最重要的步骤啦~先把切好的辣椒放进锅里炒熟,再倒上刚煮好的汤汁儿,加一点儿豆瓣酱、生抽和老抽,把之前提前炖好的鸡肉和土豆放进去小火慢熬至收汁儿就可以出锅啦~ 最后一步是拌面喽,这个就不用多说了,拌上一大盆才够吃嘛!

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