饺子馅肉馅怎么做好吃?

纪玟纪玟最佳答案最佳答案

说到这个饺子啊,我可是太有发言权了。 作为地地道道的北方人,对饺子的感情自然不必多说,饺子那可真是应景又好吃的美食! 包饺子可是个技术活,擀皮儿、包馅儿、煮饺子,每一道工序都是一门手艺,我虽然能把饺子煮好,但是擀皮儿可不行,包的饺子不好看,也不够饱满。

不过我却是十分喜欢尝试新饺子的,就像前不久吃的这道菜——虾仁三鲜饺子。 准备一碗清水,再加一勺食盐,搅拌均匀,做成盐水溶液,用来溶解韭菜。 锅中加水,水开后,下入饺子,煮熟即可。 煮熟的饺子蘸点辣椒油吃着更过瘾,你学会了吗?

经菲帆经菲帆优质答主

做肉三鲜的, 最好加一些虾米、干贝之类的海产品一起煮汤(海鲜味道重些); 蔬菜的话最好是新鲜的(我比较喜欢韭菜鸡蛋馅和酸菜肉馅)! 如果是白菜肉馅的最好再放点豆腐渣。如果想吃素的,可以加点胡萝卜和土豆进去。

另外,调馅料的时候记得多搅打一会,让肉馅把水分完全吸收,这样吃起来不会很硬而且口感也会好很多! 至于蘸料嘛……一般就是醋酱油辣椒油蒜泥芝麻什么的,看个人口味来定啦…… 用最普通的酱油也行啊~ 其实自己做挺麻烦的呢…所以还是买现成的吧~

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