豆角面怎么做好吃法？
这个面条我吃过的，真心不错啊！夏天的时候，我们这里中午特别热，38、39度这样，晚上出去夜市摊吃很热闹，就看到有卖小碗凉面的，2块钱一碗，就特别想吃，可是我吃了冷的东西就会不舒服，所以只好作罢。 后来想自己弄，就在网上搜，看到这个做法，就按照做法做了一碗，还真好吃呢~~ 【食材】 干切面（手擀面）1斤 鸡蛋2个 肉丝适量 (可以换成火腿肠的哦) 青菜（白菜、豆芽也可以）1把 葱花、姜丝少量 酱油2汤匙 老抽半汤匙 白砂糖少许 盐适量 豆瓣酱1茶匙 辣椒油1茶匙 陈醋2汤匙(必须放) 【制作步骤】
1. 准备好需要的食材，肉切丝用生抽+淀粉腌制一会儿
2. 锅中烧热油，倒入搅散的蛋液，炒熟盛出备用
3. 锅中再倒一点油，放入姜丝和豆瓣酱炒香，加入肉丝翻炒
4. 倒入酱油、老抽、白砂糖，将肉丝翻拌上色
5. 加入适量水，煮开之后加入切好的青菜（如果用的是绿叶蔬菜，需要多加点水，因为焯青菜的水量可以多一些）
6. 最后加入陈醋和辣椒油（不喜欢吃辣的可以不放），尝一下味道，不够咸再加一点点盐
7. 另起一锅加水把切面煮熟，捞起来放进调好味的汤中，撒入葱花拌匀就可以吃了哦~ 是不是非常简单啊~~~我每次做这一锅，大概两个人能吃两顿呢，第二天做个卤蛋或者荷包蛋，拌在面条里吃，美滋滋~(￣0￣)~ 如果喜欢这篇文章的话，别忘了点赞关注哦～