哪个牌子的味增好吃?

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推荐一下我喜欢的味噌,味道比较独特,跟常见的味噌不一样哦~ 在日本,用味噌做的料理非常受欢迎。比如火锅(寿喜烧)、汤面、沙拉或是直接蘸点味噌吃都可以。因为味噌中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,可以提供给人体丰富的热量。 刚买回来的新味噌可能看起来颜色比较淡,这是正常的,放一段时间就会变深了。

一.丸庄 ¥45/200g 这个牌子大家应该比较熟悉吧,超市冰柜里常备的,味道也不错。想买正宗一点的可以买黄色的那个牌子上写的“丸庄” 二.松本清道三 ¥83/160g 一小袋里面有五小包,味道比较浓郁!喜欢浓郁口味的可以试试这个 我就是被这独特的咸蛋黄颗粒所吸引的!本来没想着要购买,但是看到包装上的蛋黄颗粒我就没忍住… 感觉就是为夏天而设计的,粉质很细腻,闻起来有股淡淡的香味 用来做汤面很不错!

三.丸山膳屋 ¥97/200g 里面有两小包,一包是原味,另一包是山椒味的。 适合喜欢重口味的朋友,原味的就偏咸一些,山椒味的更是辣得上头。不过倒是很开胃~ 小小的一包可以用作蘸料,也可以用来拌饭 我是蛮喜欢在米饭上盖上一层厚厚的酱料拌着吃的。

四.藤椒堂 ¥79/200g 被朋友安利种草的,说很好吃,确实是不赖。 喜欢麻辣口味的绝对要吃这款,又麻又辣,相当过瘾。 而且不是特别咸,味道恰到好处。 里面还有碎辣椒,增添了一点口感 这味道就像在唇齿之间爆炸开来似的,让人欲罢不能。

袁杰平袁杰平优质答主

味增种类比较多,一般有红味增、白味增、酱油味增、黑味增等,每种味增都有自己独特的风味,烹饪方法和适用范围都不尽相同。

红味增最常用来做味噌汤,也可用来做蘸料、烹调鱼类、腌肉、煮豆类等。

白味增通常用来调配蘸料,或用于凉拌,以保留白味噌清雅的口感与颜色。也可烹调肉类或豆类,做成的菜较不浓郁。

酱油味增或黑味增主要用于烹煮肉类或蔬菜,也可用来腌肉或做成蘸料。使用黑味噌时要减少酱油用量。

如果想自己在家做味增汤的话,就建议大家购买价格便宜一些的散装味增酱,牌子的话可以试试味千,味增汤、酸辣汤等日式汤品的味增酱都可以尝试。

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