鸡块放什么菜好吃?
这个我有权回答,因为去年暑假在老家做过两次鸡肉。 第一次是很简单的炒鸡肉,不过那次是先用酱油腌制了一下午(我妈认为这样更入味)然后再下锅炒的,咸鲜口味的。
第二次是做鸡汤,用土鸡炖的,加了香菇和豆腐果(就是油豆腐啊)味道赞爆!!!!
现在想起来还馋虫上来了呢=_= 尤其是那个鸡汤,我喝了三碗呢~
说回正题,做鸡的时候放什么才好吃呢? 首先当然是葱姜蒜这些佐料是必不可少的了,再根据自己的口味喜好,加点青椒或者辣椒圈也是不错的。不过我认为最好的吃法还是蘸水(我们那儿叫“蘸水”不是“口水”哦^O^) 准备一小碗清水,里面加少许盐,把切好的葱白和生姜放入浸泡,再加适量生抽,调好味儿后把切好的青红椒圈放进去搅匀就可以啦~吃的时候沾点调料汁儿美味又简单哟~
还有一种是包饭,用米饭把切好的鸡肉块和葱花等佐料一起裹起来,蒸着吃!这个特别香!我特别喜欢用蒸锅蒸出的蒸汽把米汤凝结成的水珠滴答滴答往下掉的声音~~~
对了,最近我想起了另一种做法,就是用菌类来做鸡肉的馅料包饺子、包子都行,应该很不错,等我试好了再来分享做法哈~