木桶米饭怎么蒸好吃？
首先你要有个装米的木桶，米和水的比例是10：3 （一桶三十斤的米，大约需要九斤水） 用清水淘洗两遍后浸泡一个小时。
浸米过程中要换一次水并清洗两次。
把浸泡好的米放入木桶中按下电饭煲煮饭键或电压力锅炖饭键（电压力锅要调至煮饭模式） 等电饭锅弹出饭熟了的提示音后不要开盖让米继续焖着。大概再闷半个小时左右最好打开盖子搅拌一下更入味儿！ 然后就可以吃咯~！ 用筷子插一下底部，如果米饭熟了并且能轻松插入就说明可以了～ 如果有盖子就更好了，盖盖子焖十分钟味道会更香哦～
我是很爱吃米的人所以试过多种方法做米饭 但感觉最棒的还是电饭锅焖饭！ 你可以试试我这个方法看看好不好吃哈～ 有朋友反应说这样做的米饭不够软，可以在浸米时多放一些水，或者在煮饭的时候适当多加点水。 另外也可以加入一些粗粮一起煮，这样更有营养而且吃起来不会觉得太干。 我试过的方法是不错的啦～
木桶米饭具体做法是用上好的籼米，拌入适量的植物油、老抽酱油（或适量的食盐），淘洗干净后浸泡30分钟左右，然后把它灌入木鱼桶内。用沸水先烫桶，再在桶底部垫几条生菜或其他蔬菜叶子，并将蔬菜叶子略微压实，随后将浸泡过的米和一些浸泡米的水一起倒入鱼桶内，再放一些切好的排骨或火腿肉片等，盖上桶盖。
木桶底下放一层碎木炭，上面再覆干稻谷壳。然后在炭火上烧至桶底下的谷壳冒出浓烟，随后减小火力，再焖上一两个小时，饭熟后打开木桶，饭上面是一层油亮鲜美的排骨或火腿，底下是喷香的米饭，既美味可口，又营养丰富。
木桶在农村随处可见，是农家装谷子、米的容器。把蒸米饭和炖肉合为一体，既节省燃料，又节省时间，吃起来十分方便。木桶内壁有一股淡淡的木质清香渗入米饭里，吃起来有一种特别的风味。木桶可以反复使用，经久耐用，非常经济，因此木桶焖米饭在农村十分盛行。
