我吃过很多家鸡汤豆糊，但是印象里味道比较深的倒是有一家，店不大，很低调，在双塔街和解放北路的交叉口，从太原火车站坐公交车到双塔公园下车后步行大概十来分钟就能到（双塔公园站）。 老板看上去就很精明，小眼睛，尖下巴，瘦削的脸上留着络腮胡须，说话声音很低沉。我第一次去的时候只点了一碗鸡汤豆腐脑，来上十块豆腐块，两个包子，结账时候花了四块钱，当时觉得这个性价比简直太高了，后来再去的时候就改成了五块钱一碗，不过还是觉得便宜得惊人。
每次去都会看到很多人在门口吃，桌子很小，坐得很挤，我去了两次都是晚上，一次下雨，一次下雪，所以印象里并不是很深刻，只是记得雨天和雪天的人好像都差不多。
因为人太多太挤了，而且每次去都能碰见熟人，所以并没有留下太多的照片，就这张是在别的地方吃饭的时候不小心拍到的
麦芳格优质答主一般大一点的超市都有卖的，有空了可以自己在家做呢。
自制鸡汤豆皮的秘籍给你留着
首先：取一干净纱布，放入100克黄豆，撒入适量的水，泡胀直至豆子发白，中间可以根据情况换一两次水。
第二：把泡好的黄豆放入豆浆机中，加入约1300毫升的清水，用研磨功能榨好豆浆，这样比较省力，如果没有豆浆机，就用豆子泡胀的水，用传统方法磨好豆浆。
第三：煮开豆浆锅中水开后，豆浆倒入，用大火煮滚，其间可用勺子撇除表面浮沫，开锅后再煮5分钟。
第四：过滤豆浆把锅中的豆浆用滤勺过滤到装有少量冷开水的干净大盆中，如果过滤豆浆的盆不是很大，可以把豆浆分次过滤。
第五：加水继续煮开豆浆过滤完后，往盆中加入约2500毫升的热水，然后用勺子搅和几下，把盆中的豆浆倒入锅中，大火煮开。
第六：煮好豆浆锅中水开后，继续熬煮5分钟，这时再撇除表面浮沫，豆浆就算煮好了。
第七：加盐制作皮子取一平底盘，刷上一层熟油，舀一勺煮好的热豆浆，均匀地倒到刷了油的底盘上，要均匀。
第八：煮皮子把底盘放到刚才的沸腾的豆浆中，用勺子勺沸水往底盘上反复冲淋几次，期间尽量少晃动底盘，以免皮子不成型。
