猪蹄花生汤怎么做好吃？
2. 把猪蹄洗干净，用开水焯一遍，去掉腥味。（这样处理好的猪蹄颜色白净） 3. 把猪蹄、花生、葱姜、花椒、八角、老抽、生抽、白糖一起放进锅里，加水没过猪蹄，大火烧开，小火炖两个小时左右。（根据猪蹄熟烂程度而定，我这次做得比较成功，一个小时就全熟了）
4. 关火让猪蹄浸泡在汤汁里慢慢入味。第二天就可以吃到香喷喷的猪蹄了！ 注意： 1. 炖猪蹄时，千万不要放盐！因为食盐会使胶原蛋白变性，既影响口感也减少营养价值。所以，在炖猪蹄之前或者中途，不要放含钠离子或氯离子的调料。
2. 老抽和生抽都有咸度，如果放了就必须少放水，而且要查看汤汁是否咸淡合适。 我的经验是，最好一次到位，多放老抽，少放水，酱油的颜色浓重，可以很好地附着在猪蹄上，看起来很有食欲～第一次做的那锅，由于少了酱油，颜色不太好看，但味道不错。第二次做的这锅，颜色很好，黑乎乎的很好看吧～ 另外，如果用高压锅，时间会更短，更好奇的朋友可以用高压锅试试哦~
猪蹄花生汤是一道汤类菜品，制作原料主要有猪蹄、花生等，有补气养血、美容美发的作用。
制作方法：
原料：猪蹄1只，花生50克，大枣15个。
作法：把花生、红枣洗净，猪蹄刮洗干净，砍小块，加水适量，大火煮开后，改小火煮2小时，调味服食。
评注：适用于妇女产后缺奶、脱发、多汗、体弱、大便干燥者。鲜藕汁蜜枣汤能生津止渴、清热养阴、安神降压。
原料：鲜藕500克，蜜枣30克。
作法：把藕榨汁，加入蜜枣煲汤，调味服食。藕粉桂花糖糕藕粉桂花糖糕藕粉桂花糖糕
制作方法：猪蹄放入沸水中焯水，然后用凉水泡凉，捞出后剁成小块。
将猪蹄放入高压锅内，倒入凉水，水量以浸过猪蹄为宜。加入葱段，姜片，料酒。
高压锅上汽后转小火煲15分钟，然后转自然凉，打开放气后，加入焯好的花生米。
再倒入煲汤锅中，小火煲30分钟后，加入枸杞，调入适量精盐和鸡精。烧开后关火，即可食用。
