怎么做发面饼才好吃？
2、用热水和面，和好的面团盖上盖子发酵两倍大(大概3小时左右) 划重点：热水和面能让面团更快地发酵；如果想让面团更快更充分地发酵，可以将温度控制在38度左右，在盆上盖一层保鲜膜或者湿布更好。
3、取出面团揉均匀后，擀成0.5cm厚的薄片 4、平底锅预热刷油，放入面片煎至两面金黄即可 (如果没有平底锅就用电饼铛代替吧） 这样一道香甜酥脆的小零食就做好了～金黄诱人，闻着也超香呢！咬一口下去脆脆的，里面带着淡淡的甜味儿，超级好吃！
1、除酵母粉外所有材料混合搅拌均匀，用筷子搅打至无颗粒状态
2、加入酵母粉，继续搅拌至完全吸收
3、和成光滑的面团，盖上盖子，醒发至原体积的两倍大小
4、醒发好的面团表面轻轻揉搓排气
5、擀成厚度约一元硬币、宽度约五厘米的长方形面皮
6、切成大小适中的方块状 （这一步我没切好，就随意切了，所以成品不太美观哈～反正做来自己吃也不用讲究很多啦）
7、蒸锅中铺上一层纱布，将切好的馒头摆入锅中，盖上锅盖进行二次醒发（时间不用太长，十来分钟就可以了）
8、另起锅烧水，水烧开后，把馒头放到屉子上，大火蒸十分钟就可以啦 小贴士
1.在和面的时候，如果比较干就稍加一点儿温水，如果特别潮湿就用少许面粉调和一下。
2.因为不同品牌的酵母味道不同，有些甚至带有酸味，所以在和面的时候可以少量多次添加，确保面团的味道刚好可以接受。