螃蟹蘸着吃怎么做好吃？
这个我有话语权！ 作为江苏人，螃蟹是必吃的时令食材。我家每年秋天都要吃上百只螃蟹。 吃螃蟹的方式有很多种，蒸、煮、腌都可以，但是最赞的吃法还是蘸着调好的料汁儿吃。那味道，鲜得很呐~
【配料】醋、酱油、姜、蒜、白糖。（其实应该放小米椒的，但是我忘记买了）
【做法】 1.把调料放在小碗里搅拌均匀待用； 2.把螃蟹放进锅里蒸熟（我一般大火上汽后蒸15分钟）；
3.取一个碗，倒上一点黄酒，用来去腥增香很不错。然后把蒸熟的螃蟹放进去浸一下。（这步可省略）
4.把浸过黄的螃蟹拿出来摆盘，把调好的调料淋在上面就可以开动了。
当然，在蒸螃蟹的时候你可别小瞧了它，你需要给它“脱壳”哦～ 把螃蟹的盖子掀开，去掉腮和嘴巴两侧的肉，还有蟹胃（黑色东西）也要去掉。然后冲洗干净，这样吃起来才放心啊～
爱吃蟹的同学可不能错过这道美食哟～你学会了吗？