自制葡萄干怎么做好吃?

沈德坤沈德坤最佳答案最佳答案

【酸甜可口小零食】 准备食材:葡萄干、柠檬,白糖。

制作步骤: 1.准备一个无油无水干净容器,把葡萄干放进去,加入白糖拌匀,静置半天;(如果着急可以直接过夜)让葡萄干的表面裹上一层糖霜,更酥脆香甜!

2.取出腌制好的葡萄干,放在铺了纸巾的锅里烘干水分。(如果温度过高可以加盖盖子,但不要蒸干)这样吃起来更筋道有嚼劲,而且也会更酥松。

3.待葡萄干变得软糯蓬松且完全干燥,就可以取出来放凉啦~~这时候的葡萄干已经完全可以食用了!但更妙的是,你可以再给它“打扮”一下~

4.挤上柠檬汁,撒上葱花或者花生碎等自己喜欢的干果,搅拌均匀就可以开动啦~~酸甜的果香混合着花生的香气,一口咬下去,细碎的花生颗粒夹杂着酸甜怡人的果肉,香脆爽口,好吃到停不下来啊啊啊~~~~~~

原子漫原子漫优质答主

自制葡萄干的方法:

方法一

1、准备2斤新鲜的葡萄,葡萄品种不限,马奶子葡萄、玫瑰香、巨峰、夏黑、阳光玫瑰都可以做葡萄干,把成串的葡萄剪下来,将葡萄蒂去除,用食盐水浸泡一个小时以上,主要起到消毒杀菌的作用。

2、用流动清水冲洗干净,控干水分,可以借助于厨房吸水纸来吸干水分。

3、把葡萄在阳光下晾晒1-3天,然后放到40度的烤箱里继续烘干一夜,葡萄干就做好了,如果是阳光充足的地方,也可以一直放到太阳下暴晒一周左右,也可以晒成葡萄干。

方法二

把葡萄洗净,水控干,如果有太阳,就放在晒盘上暴晒三天。

之后放在烤箱里,温度调到40度,一晚上就可以了,放在密封盒里,能放一年都不坏。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!