西瓜什么才好吃？
作为一个南方人，很早就知道有一种水果叫西瓜。小时候家里种了挺多瓜果蔬菜的，所以也经常吃到西瓜。但每次吃，都是用刀切着吃（没有刀功，根本做不到像电影里那样把西瓜一切两半）。后来出来工作，来到北方，看到街上到处都在卖西瓜，还见过有人拿勺子吃西瓜，这才开始慢慢学用勺子吃西瓜。
其实，用勺子吃西瓜也是有讲究的。首先要选一个好瓜，当然这个好瓜不能是刚刚从冰箱拿出来冰凉的，要选稍微温热的西瓜（不要问为什么，这是经验之谈，具体原因我也不知道）；然后用手指轻轻敲击西瓜的外皮，如果声音听起来比较沉闷、不清脆，那说明这一定是个好瓜（不信你试试）；最后，用刀将西瓜切开，用小勺舀着吃就可以了。 这样吃西瓜，既保证了温度合适，又能保证口感，真是再棒不过了！
在买西瓜的时候有个小窍门告诉你——最好选择头尖尖的西瓜，因为这样的西瓜成熟度较好，甜度较高。而且，头尖尖的西瓜，一般都比较“轻”，也就是说水分较多。
选好瓜首先看瓜皮
如果是黑皮瓜（如8424），好的瓜皮纹路清晰，纹路深的同时空隙处不会过黑，如果有水渍状的痕迹出现，则表明该瓜有可能在采摘之前就已经开裂，从而引起细菌滋生；绿皮瓜（如京欣）看瓜脐处是否有裂痕出现，同时也要注意瓜皮纹路清晰度。
选好瓜其次看瓜脐、瓜尖
这两个部位基本可判断该瓜是否成熟。瓜脐饱满，尖处圆润，则说明该瓜已全部成熟；反之，如果尖处有棱角或者瓜脐偏小则说明该瓜在采摘时还未完全成熟，口感、营养价值均有所下降。
选好瓜最后看瓜头
瓜头不是很大，即茎较细，同时茎上包瓜较紧，说明该瓜在成熟过程中一直保持着水分。如果茎过大，且与瓜皮之间有较大间隙，说明该瓜在采摘之前就已经缺水。
此外，由于瓜尖处离根系比较近，因此营养物质和水分供应比较好，在生长过程中更容易膨大，所以在同一批瓜中，瓜尖大的瓜往往更甜。选瓜时应注意选择瓜尖大的西瓜。
