狗肉跟什么好吃?

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首先,非常理解题主的心情! 以前吃不到狗肉的时候,对狗肉的记忆都是来自于父辈的口述或者老一辈流传下来的图片、画像等等,感觉上就是一身的毛,圆滚滚黑乎乎的像个小球,眼睛也是小小的,看着很萌!所以,我对于狗肉最初的印象是很“可爱”的。 所以,当我第一次吃到狗肉的时候(不是自己养的狗,是别人送的),简直惊呆了!这他妈到底是啥玩意儿啊,怎么这么丑,这也算是肉吗,居然还有骨头,看起来就不干净,不吃!!!于是,我把盘子往师傅面前一推,说道,这盘肉我不吃了,并端起碗来喝起了汤……

后来,在南方某城市读大学,同学来自天南地北,有一天宿舍有个贵州的同学说,我家那边有种狗叫“麻羊”,肉可好了,我们那没几个人买,因为买回去都担心被邻居看见告状,说我们是吃狗的。然后,他就带来了他家乡的特产——麻羊肉和酱牛肉,让我们尝新。 当时,大家分吃了他的麻羊肉和酱牛肉后,异口同声的说,真他妈好吃,以后多带点过来给大家分享。从此之后,每次放假回家,他都要带点家乡的特产给我们,而我们也总是毫不客气的一扫而光。

直到毕业后工作,有一次放假回来看他,他说最近家里新养了几只野鸡,炖汤可好了,非要带我去他家让我尝尝鲜。到了他家后,他老婆从厨房拎出一只刚刚炖好的汤锅,里面放着切得大块大块的野味,我说,我不是要喝狗肉汤吧……后来,证明我是多心了。那时候,虽然网上到处流传着吃狗的种种罪状,但是在我身边,所有人对于狗肉的爱都是发自真心的。

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狗肉在冬令时节食用其热量高且具补益功效。狗肉性温,味咸,具有补中益气、温肾助阳、除寒止痛、健脾利湿的功效。狗肉最适宜风寒型感冒及久病虚损、畏寒乏力之人食用。另外,由于狗肉有除寒止痛之功效,所以大雪、冬至、小寒、腊月初八等冬令进补之时适宜选用。

1、豆腐

豆腐有和脾胃、益气、化湿毒、消水肿之功效,常食豆腐可降低血脂,预防动脉硬化、脑血管出血,还能抑制消化道癌瘤生长。狗肉含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁等微量元素。狗肉和豆腐相配,既有营养平衡,又有治疗用途(对于脾虚水肿患者更宜)的长处,具有良好的食疗效果。

2、粳米

粳米有健脾益胃、和五脏、养肌肤等功效。狗肉含有的磷酸吡哆醛是加快人体新陈代谢进程的物质,能消除疲劳。将狗肉和粳米同食,能起到改善脾虚(症见大便塘泻、肢体乏力、气短、面部无华等)和消除疲劳的效果。

3、山药

山药甘平,有补脾气、益肾气、固精、益肺止咳之功效,含有大量黏液蛋白,易在人体内形成凝胶,能保护胃黏膜。狗肉有良好的温补作用。二者同食,对于慢性胃炎、虚寒引起的反酸、四肢酸软、少气乏力、体虚容易出虚汗的人是较为适宜的。

4、枸杞子

枸杞子甘平,能滋肾阴、补肝肾、益精气,有类似肾上腺皮质激素作用,在预防流行性感冒和增强人体免疫功能方面有一定的效果。狗肉有温肾助阳、益精补血、解毒之功。在冬令狗肉进补时加用枸杞同食,可起到阴阳互补的作用。

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