洋葱煎蛋怎么好吃？
首先，这个菜很简单快手的。然后，这个菜营养美味又实惠。最后，这个菜的亮点在于口味清爽不油腻而且回味无穷。 材料很简单：鸡蛋、洋葱（我用的圆葱）、番茄酱或者沙拉酱，黑胡椒粉，盐。如果吃辣可以放一点剁辣椒。 步骤也很简单：
1、洋葱切丝，越细越好。然后撒适量盐腌制十分钟；
2、鸡蛋打入碗中，加少量盐打散。然后加入两勺番茄酱和一勺白砂糖搅拌均匀；
3、热锅热油，倒入蛋液，小火煎至半熟状态后用筷子搅散，然后盛出待用；
4、利用锅底余油，放入洋葱炒出香味，然后放入刚刚煎好的蛋块，撒入适量黑胡椒粉和葱花翻炒均匀即可出锅。 我一般都是头天晚上做好放进冰箱，第二天早上直接热一下就可以吃了。香醇美味，配上面条或者稀饭都是极好的。 我家狗狗特别爱吃，有时候它护食咬人特别凶，但是唯独对这个菜爱到不行！每次都要抢着吃！
洋葱煎蛋是一道由土鸡蛋、洋葱等做成的美食。 做法1、洋葱洗净切细丝。2、鸡蛋捣散，加入少许水搅匀，（鸡蛋打散时放少许的水，会使鸡蛋更加嫩滑。）调入盐、胡椒粉和洋葱丝拌匀。3、锅烧热，放入适量的油烧至6成热，倒入洋葱鸡蛋液。4、用铲子背不停的在底层刮，使没有凝固的蛋液流入锅底，同时撒入少许的葱花。两面煎至金黄色，即可出锅。
营养功效吃法、用量：煎至金黄色，即可出锅。每天一次。制作用量：鲜洋葱100克，生鸡蛋3个。制作方法：将洋葱去皮洗净切成碎末，生鸡蛋洗净对敲剥壳将生鸡蛋放入碗内对匀，加水适量搅匀，加入洋葱末、盐、味精，继续搅匀后备用。将平底锅洗净烧热，加入适量熟猪油，放入洋葱鸡蛋液烧熟即可。适宜人群：阳虚型更年期综合症患者。
