洋葱煎蛋怎么好吃？
首先，这个菜很简单快手的。然后，这个菜营养美味又实惠。最后，这个菜的亮点在于口味清爽不油腻而且回味无穷。 材料很简单：鸡蛋、洋葱（我用的圆葱）、番茄酱或者沙拉酱，黑胡椒粉，盐。如果吃辣可以放一点剁辣椒。 步骤也很简单：
1、洋葱切丝，越细越好。然后撒适量盐腌制十分钟；
2、鸡蛋打入碗中，加少量盐打散。然后加入两勺番茄酱和一勺白砂糖搅拌均匀；
3、热锅热油，倒入蛋液，小火煎至半熟状态后用筷子搅散，然后盛出待用；
4、利用锅底余油，放入洋葱炒出香味，然后放入刚刚煎好的蛋块，撒入适量黑胡椒粉和葱花翻炒均匀即可出锅。 我一般都是头天晚上做好放进冰箱，第二天早上直接热一下就可以吃了。香醇美味，配上面条或者稀饭都是极好的。 我家狗狗特别爱吃，有时候它护食咬人特别凶，但是唯独对这个菜爱到不行！每次都要抢着吃！