肾虚可不可以吃胡萝卜？
根据中医养生理论，补肾为食疗的主要宗旨，所以补肾的食物一直备受广大朋友的关注。胡萝卜素有“小人参”之称，营养价值极高。其实，它可以补肾！
“胡萝卜，胡萝卜，你虽然长得其貌不扬，但却是我非常中意的一个蔬菜。”每当有客人来我家，我这样介绍胡萝卜，一来显出我说的是行话，二来也不隐瞒我对它的钟爱。不过，可能很少有人知道，这是一个可以补肾的蔬菜。
记得在一本中药秘方书里，有这么一个配药方案：胡萝卜500克、白酒500毫升，浸泡1周后饮用，每日2次，每次1汤匙。这个配方具有温补脾肾、化湿通淋的功效，主治脾虚肾炎、尿频、遗尿等症。而现代医学研究表明，胡萝卜含有多种维生素，特别是胡萝卜素，含量特别高，本是一位极佳的蔬果。
然而，天妒英豪，胡萝卜长得太寻常了，其貌不扬，加之名字里有“胡”字，让很多人误以为它是外来物种。其实，它才是地地道道的中华土产，是从西域传进来的，但被一个叫张骞的大臣带回中原后，便开始在全国范围内播种。由于是外来的，人们不知其美味，加上名字不好听（“胡萝卜”这个名字是张骞给起的），所以一直不受重视，远没有身边那些个白生生水灵灵的蔬菜受欢迎。
胡萝卜性味甘平，中医认为它能补中益气、健胃、降气止咳，《本草纲目》记载它“利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的营养素不仅可提高机体免疫力，还有助于阻断癌细胞生长，堪称维生素A之“小霸王”。
以上就是小编为大家介绍的胡萝卜的功效，如果你也对胡萝卜的功效感兴趣的话，那么不妨试试这些食物，相信它定会给你带来非凡的体验。