青瓜黄瓜哪个好吃？
作为一个地地道道的农村小伙，小时候能吃的蔬菜基本上都吃过、摘过，比如豌豆、黄豆、四季豆……对青瓜也是情有独钟的。 青瓜也叫黄瓜，属于葫芦科一年生蔓性植物。
现在市场上有很多“新”品种，颜色各异：有绿色的，有黄色的，还有带条纹和带斑点（其实那不叫做条纹和斑点，应该是“花纹”，但是我觉得还是叫条纹比较好听）的，甚至还有带刺的。不过我喜欢吃的是普通的大青瓜，脆嫩清香。
以前家里经常种，所以经常吃，用酱腌着吃，炒吃或者做汤吃都可以。记得奶奶常做的一碗汤，是用猪肉丝和葱花做辅料，煮出来的青瓜汤清亮，入口香甜，回味无穷。
后来到了城市，也经常买着来吃，不过好像更多的时候是作为配料出现，用来拌凉菜，或者切成薄片放在馅里去包饺子。 我觉得最好的吃法还是凉拌。洗干净之后，直接用刀拍扁，然后切块儿，加点儿酱油、醋和蒜泥，拌均了吃。这样做出的青瓜清脆可口，还能保留住它本身的营养成分。
当然，还可以做成糖醋青瓜。削去皮，去掉籽，切成块，加糖、醋、酱油、辣椒等调料，搅拌匀了焖一会儿就可以了。酸甜酥脆，味道也不错。
青瓜除了可以吃之外，还有很多用处呢。青瓜汁可以去除污渍，比如衣服上沾了墨水、果汁或者油渍，可以用青瓜汁清洗；青瓜还可用于美容，用青瓜片敷脸可美白嫩肤哦！ 怎么样，是不是发现了一个新的“神器”？赶紧入手一个吧！ 最后提醒大家，吃青瓜虽好，可是脾胃虚寒的人可不能吃太多，吃多了也容易腹泻。