槐花加什么好吃？
说到槐树，我可就不止有一肚子话要说啦！ 俺们村后头那片小树林可是俺们小时候的乐园，没事就在里面疯跑、玩过家、采野菜……不过最让人念念不忘的还得是槐花！ 记得每年四月底五月初，槐花开得正艳的时候，我们几个小伙伴就三三两两结伴去摘槐花。
其实摘槐花也不难，老远就能闻到花香，找到一棵大槐树，爬上去就是一树槐花，随手摘下一枝，往头上一扎，满满的都是香香的槐花~ 我最爱的吃法当然是蒸槐花！把洗干净的槐花上锅蒸熟，然后拌上辣椒酱、蒜泥等调料，一碗热气腾腾的蒸槐花就做好啦！吃一口软糯香甜，满嘴的清香~~
除了蒸槐花，最简单的做法还数炒槐花。热油下锅，爆香葱花，下入洗净切段的槐花菜煸炒片刻即可出锅。咸香的葱花配上脆嫩爽口的槐花，味道好极了！ 用槐花来做馅包粽子也是极好的。取适量的糯米和槐花，加入少许的盐拌匀待用。然后把切好的粽叶裹成枕头状，再往里头装上馅料，压紧密封起来，一个漂亮的粽子就成型了。煮熟之后剥开粽叶，清香扑鼻，让人食欲大开。
槐花含有芦丁、槲皮素、芸香苷等等成分，所以槐花还可以入药，用于吐血、便血、痔疮出血、大疮臃肿等等病症，有较为不错的功效。经常食用还可以起到降血压、预防血管出血的功效。
槐花可以做成很多种吃法，每种都非常美味，首先槐花可以用来做蒸菜，把面粉倒进槐花中，然后搅拌均匀。等到槐花都粘有面粉之后，上锅蒸15分钟，之后出锅，然后浇上盐、酱油、辣椒油、味精、蒜末调成的料汁，这样非常开胃和爽口，非常适合夏季来吃。
也可以用槐花做烙饼，首先用面粉加上适量的水和成面团，面粉主要是用烫面和冷面来和的。之后需要把槐花用鸡蛋，盐巴、小苏打来进行搅拌。之后把馅料包进发糕中，用平底锅来烙，这样就可以得到一个槐花馅的发糕，咬上一口，唇齿留香。
除此之外还可以做槐花饺子，用槐花加上韭菜、鸡蛋等馅料，最后加上调料，包进饺子皮中，煮熟之后捞出来，蘸上醋以及蒜汁，这样吃起来是非常美味的。其实槐花的做法非常多，还有槐花粥、槐花饼等等，每种都别有一番滋味。
