猪腊肠炒什么好吃？
猪肠衣灌汤包、猪肚煲 、猪大肠炒菜，还有做香肠、腊肉、酱肉等等，都是可以的啦~ 要说腊肠怎么做比较好呢——当然是跟其他的食材一起搭配着做了！ 毕竟腊肠的味道比较寡淡，配上其他味道丰富的食材，做出来的菜才会更好吃啊~~
我自己是喜欢在煎炸腊肠的时候，在里面打个鸡蛋一起煎，做好的腊肠金黄酥脆，表面带着柔润的光泽，咬一口下去，咸香软糯，滋味十足。
或者在炖鸡汤或者炖排骨的时候，放点腊肠一起炖，吸饱了汤汁的腊肠入口绵软，带有一丝鲜香和回甘。 又或者简单一点，用蒸的方法来做，也是不错的选择哦～
我自己在做的时候，是会把腊肠清洗干净，然后用厨房纸擦干外面的水分（不擦干容易湿漉漉的一团），放在锅中蒸制10分钟左右就可以啦。这样制作出来的腊香肠鲜味十足，而且不会太油腻喔～