什么虾好吃简单？
对啊，怎么不答前面呢 以前我是不吃虾的，因为觉得麻烦而且剥皮很讨厌。但是！让我爱上虾的是小龙虾！！ 之前一直在吃路边烧烤摊上的小龙虾，味道还不错，直到有一次我去了一家餐厅，它！竟！然！有！小龙虾！于是我就点了……
重点是这个家伙竟然不用剥壳（在座的都是渣渣），把辣椒姜蒜都剥好码在前面，虾肉蘸着料吃，哇哦~爱了爱了~~ 不过这个小龙虾味道有点微辣，对于无辣不欢的人来说，这根本不算什么。重点是，他不用你剥壳啊！！！ 后来回学校，我就经常自己做做看，因为宿舍条件有限，就用电饭煲做，也还不错。
下面进入正题：怎么做？ 大厨告诉你，这样就可以了啦～～ 主料：新鲜小龙虾（河虾）
辅料：姜、蒜、香葱、干辣椒、花椒、香叶、豆瓣酱（可不用）、料酒、白醋、白糖、生抽
做法步骤：
1.准备主要原料：小龙虾（活虾）、姜蒜适量、豆瓣酱(可选)、干辣椒、花椒、香叶。
2.小龙虾清洗：清水冲洗+盐水浸泡+捏住两头同时抽拉清洗（关键！！！）
3.开始烹饪：油热后放入姜蒜葱和郫县豆瓣爆香，加入小龙虾，烹入料酒、醋、白糖和生抽，加入开水至盖过虾，放花椒和香叶，大火煮开，小火收汁即可。（不用放盐，咸度够！）
4.成品展示 我做的是中辣的，不能吃辣的亲可以少放一点辣椒呀~ 不要质疑为什么没有麻，因为你还没放进去啊！！！（喂，说了要低调）