1、奇台馕 外表酥脆，里面软和，带点咸味儿。早上一个馕，一杯茶就能吃得很饱。在新疆很多景点都可以买到，最正宗的要数奇台县的奇台馕。
2、喀什馕 在新疆的很多城市都能看到卖馕的摊位。跟奇台馕比起来，更厚更硬。也有咸的和甜的两种。
3、吐鲁番馕 薄薄的一层皮儿，很大很厚，烤得很好，脆脆的，有一股麦子的清香。
4、伊犁馕 在新疆很多餐厅或者超市都能买到，比一般馕要大一些，表皮金黄酥脆，里面松软可口，带有甜甜的果香。
5、和田馕 和一般馕的不同在于表面有许多小孔，烤得发黄。口感上要更酥烂一点，带有一点甜味。
6、巴楚馕 和田馕有点像，不过个头更大些。因为巴楚县是南疆地区唯一一个没有沙漠覆盖的县城，所以又称“巴楚绿岛”。这里生产的馕颜色呈淡黄色，上面有芝麻粒大小的一般圆洞，吃起来酥脆香甜。
谷明明优质答主若问在新疆，什么是最具代表性的食物，那大多数人的回答都是“馕”，有人说，新疆人的一生都是在吃馕中度过的，也有人说，来到新疆，没有尝遍这里各式各样的馕，就等于没有来过这里，新疆馕种类繁多，有几十上百种，这里只列出几种比较出名，也最好吃的。
第一种、喀什特色馕——格格馕
格格馕也称为“许愿馕”，这种馕做工复杂，用料讲究，口感酥脆，味道香甜，是喀什特色美食之一，在新疆的其他地方很难吃到，它独特的造型和美味的口感，让每一位来喀什的人都叹为观止，在其他地方吃过馕的人，初尝格格馕，都会发出“简直天壤之别的”感慨。
第二种、烤肉馕
吃新疆美食，怎能错过烤肉，把腌制好的羊肉块用馕包在里面做成生坯，再放进馕坑里烤出来，烤肉的香味全都在馕里面，所以馕也很入味，而且外面的馕烤的焦脆，里面的肉鲜嫩多汁，二者搭配，令人回味无穷。
第三种、吐鲁番和田大薄馕
很多去过吐鲁番的游客，都对吐鲁番的大薄馕念念不忘，它和我们常见的那些馕外观完全不同，乍看以为是个大圆盘，这种馕有直径一尺多长，而且厚度仅有1毫米，拿在手上都能透出光来，咬上一口，松酥可口，令人食欲大增，如果你是“减肥困难户”，不妨可以来新疆，每天吃上这么几个大薄馕，保管不到一周就减肥成功，嘻嘻~
