豆面怎么烧好吃?

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豆面的做法有很多,可以烫饭、可以做麻食(小面团)、擀面条、做凉粉.....等等等 豆面烫饭是最简单的,也是我最爱吃的。把豆面和米淘洗干净,放入锅中,加水,开始煮吧~!记得多放点水,因为要搅得稀一点。煮熟了之后用勺子背不停地搅拌,直到成糊状为止。这时候可以根据个人的口味加入食盐和葱花调味,美味又管饱的豆面烫饭就做好啦~! 如果想要更加入味的话,可以给刚做好的豆面凉一下,然后拌入韭菜和酱油更好吃哦~ 除了直接烫着吃以外,还可以做麻食。把豆面和米打成糊后,放在一边静置两个小时左右,这时候的面团会变得非常有韧性。用手抓起一把豆子面糊,团成一颗颗的小球,然后在锅里煮熟就可以了。煮熟后的麻食很滑嫩,像果冻一样,蘸着汤汁吃口感最好。

如果想让味道更丰富,可以在里面打两个鸡蛋,放入适量食盐和生抽,调成糊状下锅蒸熟也可以。 豆面可以做多种面食,除了常见的馒头、花卷、包子之外,我还做过豆面发糕、豆面饺子和豆面包子。

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备料:准备一盒豆腐面、一块生姜,适量的葱、小米椒、青椒,再准备一锅清水。

泡豆面:在锅中加入凉水,然后放入豆腐面,泡十分钟左右。

炒豆面:锅中放油,然后放入生姜和大葱末,爆香食材,炒出香味来。然后倒入青椒和干椒,翻炒片刻,加入少许的蚝油和酱油,提鲜上色。将泡好的豆面捞到锅里,然后翻炒均匀,让豆面都均匀的裹上汤汁。之后撒上一把熟芝麻,翻炒一两分钟,然后起锅装盘,这样一道农家炒豆面就完成了。

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