我吃过，真的特别好吃！ 那还是15、6年前了吧，我去大连旅游时吃的。当时在大连旅顺口区（对，就是那个张学良被囚禁的地方）的一个小镇上，有家卖海鲜的小店，小店很破旧，看上去就不怎么样，但是我跟老板娘说想吃鱼籽（其实我是想尝试一下新东西，毕竟之前没吃过鱼籽），她就非常热情地给我做了一盘炒鱼籽，还免费加了份米饭……
这盘鱼籽端上来以后，我真的被惊艳到了，那个鱼籽红亮亮的，颗粒饱满，而且特别有嚼劲，一点腥味都没有，配上葱香和店家特有的调料，真得超级好吃……我不记得具体多少钱了，但是真的很便宜，20块钱好像能买好多呢。 后来我离开了，去了别的景点玩，回来之后发现这个破小店已经关门了，问旅店的老板，老板说那家店因为犯事已经被查封了……
后来再也没吃到过那么好吃的鱼籽，不知道是不是枫树的种子做的……
俞曜乐优质答主枫树籽就是糖槭的种子，糖槭又叫三角枫，是广泛用以生产枫糖的树种（不过现在国内市场上还见不到国产的枫糖）。糖槭在北半球中高纬地区普遍可以见到，像加拿大东部和美国中北部、我国东北和华北山区都有栽培，我们经常见到的法桐（法 maple）也是槭树类。通常在晚秋时人们将糖槭的树干截断，将流出的甜水收集和熬炼制成枫糖。而它的种子也富含油脂，榨取的油可以食用。
与市场上经常见到的硬壳类坚果（比如核桃、板栗等）相比，枫树籽、橡子等软壳粮的油脂含量要偏低，而淀粉含量偏高，也就是说从营养的角度来说，它们更像是一种粮食，而不是坚果。橡子的淀粉含量可以高达60-70%，而脂肪含量低于10%，枫树籽的脂肪含量略高于10%。橡子的味道很苦，在吃之前要把皮剥了在水里泡许多天，将苦味泡出来以后才能吃。相比之下枫树籽就要好很多了，不那么苦。不过吃硬壳坚果可以直接吃或炒熟磕了直接吃，而软壳粮通常是要去壳，然后像小米或黄豆一样煮稀饭喝或炒菜吃。
总的来说，枫树籽是可以吃的，它的营养与谷类粮食相似，而与硬壳坚果差异很大。
