蒜头蒸冰糖有什么功效？
根据中医理论，用生蒜头3~5瓣、冰糖10~15克，放在小瓷盅内加入开水1碗，盖好，5分钟后打开，把蒜头和冰糖吃下去，对于初期的咳嗽有很好疗效，可以起到止咳化痰的作用，尤其对风寒咳嗽效果非常好，如果是因为感冒导致的咳嗽，那么这个偏方可作为辅助治疗选择。
生吃蒜头有很好的杀菌和抑制病菌的作用，而且对于咳嗽的症状还可以起到缓解和治疗作用，但一定要用生蒜。而冰糖有很好的滋阴润肺，止咳化痰的作用，因此如果出现咳嗽痰少、痰粘、咽干、口渴等症状，用冰糖水或者炖排骨喝都有很好的缓解和治疗功效。
用蒜炒菜或者熬汤的时候，最好在出锅装盘前再放，这样可以最大程度上减少蒜中营养成分的流失，起到更好的杀菌功效。