榨菜煎蛋好吃吗?

成雪英成雪英最佳答案最佳答案

我也不知道,没吃过 不过我做过芋圆和凉粉,还卖过半年多早餐,各种饼,煎饺,生煎包都做过 有一次做早餐的时候,时间紧迫忘记放盐了(←←←这是我犯的最惨的一次错误),然后煎了一锅的鸡蛋煎饼,全店的人都吃出了淡淡的甜味……嗯…………大家都没说不好吃……应该算是糊了吧应该是…… 还有一次把酵母搞成奶粉,做了满盆的面包,拿出来的时候发现全部长毛了!!!!(▼皿▼#)差点被老板炒鱿鱼,幸好他老婆爱吃甜食又刚好在家,不然真的完蛋。 后来因为身体原因不能做早餐了,就把工具箱搬到厨房,开始了家常菜的生涯。。。。

酆俊凡酆俊凡优质答主

1、准备好榨菜,去皮切碎。锅中倒入适量油,放入鸡蛋大火煎至6成熟,倒入榨菜。(爱吃榨菜的就多弄一点,榨菜本身有咸味儿,所以盐酌情添加)

2、按个人口味加入适量盐。倒入一点点老抽调色,翻炒均匀,再略煎一会儿,淋少许香油即可出锅。

煎到6分熟的鸡蛋,非常嫩滑,榨菜微微的酸味融入蛋白里,鲜咸微酸,特别开胃。喜欢吃榨菜的朋友,可以试试哟!

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