酱肉腊肉哪个好吃？
就吃过两次，所以只能说这两款，其他的不作评价 第一次吃酱肉是10年前在苏州吃的，当时在苏州念书，宿舍一个小哥哥是贵州人，据说他家乡有一种咸菜炒肉片特别好吃，但是我一直没吃过…… 直到有一次暑假回去看他们（我们一个宿舍的都是外地的），做了这道菜，有咸菜和肥瘦相间的五花肉片，用油炒了一下，特别香！虽然我本身并不是很爱吃肥肉，但那一次却连吃了三碗饭……
第二次就是今年过年在老家，我爸做了酱猪蹄和酱鹅，这个就不放图了，反正看起来跟苏州那个菜差不多，只不过这次多了一点点香料的味道。这两道菜都是甜口儿，配着白米饭吃超赞的~
再来说说腊肉，只吃过两种，四川烟熏腊肉 和湖南烟熏腊肉，说实话我觉得不是很喜欢吃…… 四川的那个是用麻椒和辣椒面腌制的，颜色比较浅，风干了之后切片，用油炸熟，看起来就很好吃，其实味道也是不错的； 但是这个湖南的腊肉就实在不敢恭维了，又黑又硬，泡水泡了很久才软，切成薄片熬汤，感觉就像是在嚼树皮…… 不过有个好处是，湖南的那块腊肉用高压锅压了一个多小时，居然炖烂了！！！可以放进饭锅里和大米一起煮着吃~~