煎糍粑如何好吃？
把油烧得很热，然后倒进装有好些生粉的碗里，就会听见“刺啦”一声，很刺激的声音。 然后把切好的糍粑倒入锅中，用锅铲不停地搅拌，直到糍粑变成了金黄色的团子，就可以捞起来了！ 金灿灿的糍粑，看起来就很有食欲吧？趁热咬一口，外酥里软，咸香诱人。
不过我后来发现，用这种油炸的方法不太健康呢。因为高温油炸会产生致癌物——丙烯酰胺。 那有什么办法可以解决呢？后来我在网上看到有人推荐用水煮法来制作焦香的糍粑。
先用清水把糯米粉调成糊状，然后倒进锅里，煮熟了以后倒在案板上，摊开冷却后，就变成了一张张的糍粑皮了。
最后把切成小块的糍粑皮放进蒸锅里面蒸熟，倒上酱油、辣椒酱等调味料拌匀就可以了。这样煮出来的糍粑，软糯中带点筋道，味道也是棒棒的~
除了直接吃，我们还可以把它做成红糖糯米糍粑，香甜软糯，冰凉爽口，做下午茶或者夜宵都不错哦～ 先把煮熟的糯米饭放凉，加入红糖搅匀，再把揉好的糯米面团分成小块，放入平底锅里煎至两面金黄即可~ 喜欢甜食的朋友，还可以在煎好之后裹上一层椰蓉喔～香香甜甜，口感超级棒哒！