山药煲什么汤有营养？
说到山药，相信很多人都知道它，甚至有些人还会经常吃山药。山药是一种滋补的食材，可以煲汤也可以炒菜。今天，我们要来了解的是山药炖什么汤比较好。下面，就一起来看看吧。
一、山药煲什么汤好
1、山药炖排骨
如果购买的是新鲜骨头，那就要剁好、用清水冲洗之后放到沸水中焯一下，这样做可以去除骨头中的脏物。同时，将葱姜切丝备用，将洗净的排骨放入锅中，添上清水，烧开后改用小火炖。当排骨炖到九成熟时，放入山药，这时最好改用大火炖，等到山药和排骨一起完全熟后，放入盐、葱调味即可。
2、蜜枣山药做法简洁，但美味却不简单
准备好材料：山药400克，荸荠10个，红枣10个，生姜3片，红糖适量，水适量。把山药洗好、削皮、切块，荸荠洗净、去蒂切块，红枣洗净，放进煲内，加入白糖，加适量清水后煲沸，再继续用小火煮约1小时即可食用
3、南瓜山药苹果粥
南瓜去皮切细，苹果切块，山药切片，大米加冰糖煮成粥。材料都放进锅中，加适量的水，煮至熟烂即可。功效：补中益气、健胃消食、化痰止咳。
4、山药杏仁陈皮汤
做法：川穹15克，杏仁15克，陈皮1片，何首乌10克，黄精10克，山药30克。将杏仁去皮，药材洗净放入煲内，加入400毫升清水煎煮，中火煮滚后，改用小火煲2小时即可饮用。
5、山药百合桂圆炖排骨
排骨300克，山药200克，百合150克，桂圆10个，花椒15个，大料1个，生姜两片，盐、味精各适量。将山药剥皮、百合洗净、桂圆去壳、姜片洗净备用；锅中放水，上火烧开，放排骨焯一下，捞出备用；把全部材料放入砂锅（或者电饭煲）中，加热水，煲2小时左右，放盐、味精调味即可。
二、山药搭配饮食
1、山药+南瓜：营养发挥极致
南瓜性温味甘，利水祛湿，止咳化痰，润肠通便。南瓜中独有的尿素苷和胡萝卜素，还含有丰富的维生素E。山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。二者搭配做菜，滋养效果更佳。
2、山药+排骨：健康增肥
排骨除了排骨本身的营养：蛋白质、脂肪、维生素外，经过炖煮后，其营养价值还会更高。山药被称为补虚佳品，具有滋肾益精、益肺津、补脾肠、消肿利尿的作用。炖排骨时放山药，可使钙质吸收率较高，是一个美味健康之选。
3、山药+瘦肉：有效美白补气血
气血双补，美白养颜。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得良好效果，适合脾胃气虚、营养不良、贫血体弱等原因造成面色发黄者食用。